银耳羹没有枸杞怎么做的

如果你没有枸杞，仍然可以制作出美味的银耳羹。以下是一个不添加枸杞的银耳羹做法：

材料

银耳：一朵（使用包装好的剪朵银耳，建议泡发4小时）

红枣：单手抓一把（根据个人口味添加）

莲子：可选，如果没有可以不加

冰糖：单手抓半把（根据个人口味添加）

水：适量

做法步骤

泡发银耳

将银耳放入冷水中，浸泡2~4小时，直到银耳变白且膨胀。如果使用包装袋的剪朵银耳，建议泡发4小时。

准备其他食材

将红枣洗净，不需要去核或切，直接使用整个红枣。

莲子如果使用，可以提前泡发，如果没有则不加。

冰糖根据个人口味适量添加。

煮银耳

将泡发好的银耳去掉根部，撕成小碎朵。

将银耳放入大电锅中，加入适量冷水，水量随意。