猪血青椒西红柿土豆

猪血青椒西红柿是一道营养丰富且具有补血补铁功效的家常菜。以下是几种不同的做法：

材料：辣椒2个，番茄1个，姜片，蒜末，猪血（已煮熟）

做法：

1. 猪血和辣椒、番茄分开煮熟。

2. 猪血煮熟后切片，辣椒和番茄切块。

3. 锅中放油，下姜片和蒜末炒香。

4. 先炒猪血至微焦香，捞出备用。

5. 剩余油炒软番茄和辣椒，加入猪血一起翻炒。

6. 调入盐和耗油，炒匀后即可出锅。

材料：猪血250克，青椒1个，葱2根，油1克，盐1克

做法：

1. 青椒和猪血切好。

2. 锅内热油，爆香葱。

3. 下猪血翻炒。

4. 加入青椒翻炒。

5. 加入盐炒匀出锅。

材料：西红柿200克，猪血20克，油、盐、酱油适量

做法：

1. 西红柿和鸡蛋一起放进锅里煮。

2. 加入少许油和盐。

3. 煮好后加入猪血。

材料：猪血500克，红绿青椒两只，大蒜花一根，食用油、料酒、盐、味精、白糖、生抽、香醋适量

做法：

1. 猪血切小块，洗净。

2. 锅中放油，倒入猪血翻炒，加料酒。

3. 加入生抽、盐、味精、白糖、香醋。

4. 加入青椒，翻炒至熟，最后加入大蒜花。

材料：猪血400克，青椒1个，红椒1个，洋葱粒，油，盐，生抽，胡椒粉，香醋，料酒

做法：

1. 青椒、红椒切块，洋葱切粒。

2. 猪血切厚片。

3. 锅中倒油，下洋葱粒爆香，倒入猪血炒至变色。

4. 加入青椒和红椒，加盐、胡椒粉、料酒、生抽、香醋调味，炒匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。猪血富含铁质，有助于补血补铁，而青椒则具有活血化瘀的功效，搭配西红柿增加口感和营养。