鸭蛋西兰花胡萝卜怎么做

食材准备：

西兰花：200克

胡萝卜：1根

鸡蛋：3个

蒜片：适量

生抽：适量

盐：适量

橄榄油：适量

做法步骤：

准备食材

将西兰花掰成小朵，清洗干净后焯水捞出沥干水分。

胡萝卜切片备用。

鸡蛋打散备用。

炒鸡蛋

热锅加少量橄榄油，油热后将蛋液倒入锅中，快速划散至凝固后盛出备用。

爆炒蒜片

同一锅中再加少许橄榄油，放入蒜片爆香。

炒蔬菜

将焯过水的西兰花和胡萝卜片放入锅中，大火快炒至断生。

调味

加入适量生抽和盐调味，翻炒均匀。

混合食材