青椒土豆即食

青椒土豆即食是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的生活节奏。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

土豆 2个

青椒 1个

大蒜 3瓣

食用油 适量

盐 适量

生抽 2勺

老抽 半勺

白糖 1勺

蚝油 1勺（可选）

烹饪步骤：

土豆处理

土豆去皮后切成均匀的薄片，放入清水中浸泡10分钟，去除多余淀粉，防止炒时粘锅。

焯水1分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。

青椒处理

青椒去蒂去籽，切成大小合适的块状。

炒香蒜末

热锅加入适量植物油，放入蒜末，小火煸炒至金黄，散发出浓郁的蒜香。

炒制土豆片

将焯好水的土豆片放入锅中，中火翻炒1分钟，让土豆与蒜香充分融合。

调入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油和半勺白糖，翻炒均匀，使每一片土豆都裹上酱汁的香味。