酒糟银耳红糖

酒糟银耳红糖是一道 传统的中式汤品，其特点是在银耳汤的基础上加入醪糟和红糖，口感香甜，具有一定的滋补效果。以下是几种不同的酒糟银耳红糖的制作方法：

材料：银耳10克、醪糟50克、糯米50克、适量的水、适量的冰糖或红糖。

步骤：

1. 将银耳泡发至软化，洗净，撕成小块备用。

2. 将糯米洗净，加适量的水浸泡30分钟，然后蒸熟备用。

3. 锅中加适量的水，放入银耳块，煮开后改小火煮10分钟，直到银耳变软烂。

4. 将煮好的银耳块连同煮银耳的汤一起倒入搅拌机中，搅拌成细腻的汤状。

5. 将搅拌好的银耳汤倒入锅中，加入适量的醪糟和蒸熟的糯米，继续加热搅拌。

6. 最后，加入适量的冰糖或红糖，搅拌均匀，待糖溶化即可。

材料：银耳、山楂、红糖、酒酿。

步骤：

1. 银耳温水泡发，山楂洗净切成两半去核备用。

2. 银耳洗净撕成小片放入炖锅中，加入山楂。

3. 加适量水大火烧开转小火慢炖1个小时。

4. 准备红糖和酒酿。

5. 将山楂银耳倒入汤锅中，加入红糖和酒酿大火煮开即可。

材料：红薯、红枣、银耳、酒酿、红糖。

步骤：

1. 准备好所有的食材，把银耳放入温水中，进行泡发，然后将银耳撕成小朵，放入盘中备用。

2. 将红薯去皮，切成小块，再将红枣清洗干净，将其枣核去掉，切成两半，装入盘中备用。

3. 在锅中倒入1000毫升的水，将切好的红薯块、银耳小朵、红枣、2块红糖放入水中。

4. 开大火开始熬制，在熬制的时候，可以适当的用汤勺进行搅拌，主要是为了把红糖块全部搅拌开。把水煮沸后，然后再转为小火熬制20分钟。

5. 最后倒入酒酿，再熬制2分钟即可。

健康提示

适当摄入银耳可以为人体提供一定的碳水化合物，补充能量。

但饮食上还需要注意不建议食用过多，如果短时间内过量食用银耳加红糖，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。还可能导致体内热量堆积，进而导致肥胖发生的概率增加。

通过以上方法，你可以根据自己的口味和需求选择合适的食材比例，制作出美味的酒糟银耳红糖汤品。