银耳泡过的水

泡过的银耳水是否还能食用，主要取决于几个因素：

泡发时间 ：如果泡发时间过长，超过10小时，银耳容易变质或腐败，泡发后的水可能会变得浑浊或有刺鼻的味道，这时不建议再食用。

水质情况：

如果泡发后的水清澈且没有刺鼻的味道，多数情况下，银耳仍然可以食用。但如果水太浑浊或颜色太深，可能意味着银耳已经变质，不应再食用。

是否有异味：

正常的银耳泡发后应该是无味的，如果有异味，可能是由于银耳本身的质量问题或者已经变质。

保存方式：

如果需要保存泡发后的水，最好将其冷藏，并在1-2天内饮用完毕，以避免滋生细菌。

综合建议

如果泡发后的水清澈且无异味，可以在1-2天内饮用。

如果水浑浊或有刺鼻味道，建议不再食用，以免引起身体不适。

为了保证食品安全，建议使用新鲜的水泡发银耳，并注意观察银耳的状态和水的变化。