菠菜煮得烂

菠菜煮得烂的时间主要取决于个人口感偏好和烹饪方法。以下是一些具体的建议：

一般煮法

菠菜洗净后，放入沸水中煮2-3分钟即可。

如果喜欢更软烂的口感，可以适当延长煮的时间，但通常不建议超过3分钟，以免菠菜失去营养和口感。

焯水法

先将菠菜放入沸水中焯水30秒到1分钟，使菠菜变软，然后捞出沥干水分，再进行后续的烹饪。这种方法可以去除菠菜中的草酸，避免影响钙的吸收，同时保持菠菜的营养和口感。

烹饪建议

煮菠菜时，可以使用适量的盐和油，这样可以使菠菜颜色碧绿，营养成分不流失。

菠菜中含有较多的草酸，高温会破坏其营养成分，因此建议用开水煮，并且不要煮太久。

综合以上建议，菠菜一般煮2-3分钟即可达到理想的口感和营养保留。如果需要更软烂的口感，可以适当延长煮的时间，但要注意不要过度烹饪，以免失去菠菜的营养成分。