胡萝卜包菜馒头做法
胡萝卜包菜馒头的做法如下:
准备材料
面粉 500克
酵母 6克
泡打粉 5克
盐 7克
水 270克
胡萝卜 125克
橄榄油 适量
白菜 50克
处理蔬菜
白菜焯水后虑干切成小块。
胡萝卜加少许油和盐略炒,蹭出备用。
混合材料
将所有材料(面粉、酵母、泡打粉、盐、水、胡萝卜、橄榄油、白菜)混合放入面包机。
在面粉发酵至两倍大后,分成大小均匀的剂子。
制作馒头
将剂子揉成馒头形状。
馒头做好后,醒发10分钟。
水开后上锅蒸10分钟,再闷2分钟。
完成
营养健康的胡萝卜包菜馒头就出锅了。
小贴士
可以根据个人口味加入其他原料,如鸡蛋和沙拉酱,以增加风味。
如果喜欢造型,可以尝试将馒头包入豆沙馅或其他馅料,制作成不同的形状。
蒸馒头时,确保水开后将馒头放入,以保证馒头能够均匀受热,从而获得更好的口感。
希望这个做法能够帮助你制作出美味的胡萝卜包菜馒头!