酸甜果味萝卜做法
酸甜果味萝卜的做法如下：
材料准备
萝卜 1根
白糖 50克
白醋 2瓶盖
柠檬 1个
雪梨 1个
小米椒 1根
盐 适量
生姜 适量
蒜蓉 适量
食用油 适量
制作步骤
萝卜处理：将白萝卜洗净，连皮切成扇形小片，洒上盐腌2个小时，把腌出的水倒掉，再用清水冲洗几遍，洗去萝卜表面的盐分。
萝卜晾晒：将萝卜片摊开，在通风处晾晒一天，至半干状态。
调味汁制作：将柠檬和梨榨汁，与小米椒混合成调味汁。
腌制萝卜：将晒好的萝卜和调好的汁水一起倒入玻璃罐中密封，腌制两天，中间翻动几次，使萝卜味道更均匀。