胡萝卜怎么烘干

胡萝卜的烘干方法有多种，以下提供几种常见的烘干方式：

自然晾晒法

清洗胡萝卜，去皮，切成均匀的薄片。

将胡萝卜片放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

将腌制好的胡萝卜片均匀地铺在晾晒架上，放在阳光充足、通风良好的地方晾晒。

晾晒过程中要经常翻动胡萝卜片，使其均匀受热，加快干燥速度。一般来说，晾晒3-5天左右，胡萝卜片就会变得干燥坚硬。

空气能热泵烘干法

选择表面光滑、瑕疵小、颜色正的胡萝卜。

清洗去皮，切成7-8mm的薄片，并放入清水中浸泡几分钟。

将切好的胡萝卜放入烘干机中烘干，水分控制在8%以下。

热风干燥法

清洗胡萝卜，去皮，切成片、丝或条等形状。