电饭锅虾仁汤怎么做

电饭锅虾仁汤的做法如下：

材料准备

虾：适量

葱白/葱绿：适量，切段

白米：适量

虾汤：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

花雕酒：适量

蚝油：少许

黑胡椒碎：少许

前期处理

虾剥壳备用，去肠泥，加入花雕酒、黑胡椒碎、少许盐腌制一会儿。

葱白/葱绿切段备用。

煮虾油

锅中放油，爆香虾壳，待香味出来后，将虾油过滤备用。

煮虾汤

用原锅的虾壳加水，转小火煮约10分钟（可用锅铲压一下虾壳），将虾汤过滤备用。

煮饭

电饭煲中原本要加入的水替换成虾汤，加入生抽、盐、白胡椒粉调味，开始煮饭。