炸鸡萝卜腌制比例多少

炸鸡萝卜的腌制比例如下：

冷泡法

白萝卜：500g

盐：2勺

糖：60g

米醋：120g

水：240g

可根据个人口味适量增减糖量。

热烫法

白萝卜：500g

盐：2勺

糖：60g

米醋：120g

水：240g

煮沸后泡萝卜。

放凉法

白萝卜：500g

盐：2勺

糖：60g

米醋：120g

水：240g

煮沸后放凉泡萝卜。

通用比例

白萝卜：1个

白醋：1碗

糖：2/3碗