有香辣酥的香辣鸡翅吗

制作香辣鸡翅的步骤如下：

准备食材

鸡翅 10只（建议选择翅中部分，更容易入味）

大蒜 5瓣（切成蒜蓉）

小米辣 3-4根（根据个人口味可增减）

辣椒面 1大勺

啤酒 半瓶（250ml）

青椒 1个（切段，增加色彩和清香）

生抽 2大勺

蚝油 1大勺

砂糖 1小勺

盐 适量

食用油 适量

煎鸡翅

热锅冷油，放入鸡翅，中小火煎至两面金黄脆嫩。

爆香蒜蓉和小米辣

鸡翅两面煎好后，加入蒜蓉和小米辣，继续翻炒，直至蒜蓉出香味，小米辣微微爆香。

加入调味料

加入2大勺生抽、1大勺辣椒面、1大勺蚝油，继续翻炒均匀。

加入砂糖和盐，帮助提味，使鸡翅更加美味。

加入啤酒煮制

向锅中加入半瓶啤酒（约250ml），大火将其煮至收汁。

加入青椒

加入切段的青椒，继续翻炒，直到鸡翅完全被香辣酱汁包裹，酱汁浓稠，青椒熟透即可。

出锅享用

所有食材和调料混合后，鸡翅外酥内嫩，香辣入味，撒上一些葱花或香菜做点缀，马上可以出锅。

小贴士：

鸡翅煎制时尽量不要急于翻动，给它时间煎成金黄色，这样能保证外皮更脆。

啤酒不仅能够去腥，还能让鸡翅的味道更加浓郁，带有一丝淡淡的酒香。

希望你能成功制作出美味的香辣鸡翅!