蒜泥酱油炸鸡

蒜泥酱油炸鸡是一道美味的家常菜，以下是一个详细的制作步骤：

食材准备

鸡翅或鸡腿：7-10个

生姜：适量

大葱：适量

料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

五香粉：适量

辣椒粉：适量

生抽：适量

面粉：适量

鸡蛋：1个

水：300ml

蒜泥：适量

蜂蜜：适量

酱油：适量（可用生抽代替）

食用油：适量

制作步骤

腌制鸡肉

鸡翅或鸡腿洗净，在鸡翅上划好花刀，放入切好的姜片和葱段。

加入料酒、盐（2小勺）、白胡椒粉（1/2小勺）、五香粉（1/2小勺）、辣椒粉（1小勺）、生抽少量，放入冰箱冷藏30分钟。

制作面浆和裹粉

面浆：少量面粉、鸡蛋一个、300ml水、盐、蒜泥（或生姜水），搅拌成水糊状（不能太稠，要水一点）。