胡萝卜茄子土豆

胡萝卜、茄子和土豆是三种常见的蔬菜，它们可以搭配制作出多种美味的菜肴。以下是几种不同的做法：

1. 土豆去皮洗净切块，胡萝卜、青椒、蒜、葱切好。

2. 茄子去皮洗净切块。

3. 锅内放适量油烧热，把茄子炸软，盛出。

4. 在放入土豆微炸。

5. 蒜，葱豆瓣酱炒香。

6. 放入茄子胡萝卜翻炒。

7. 放适量生抽，加适量水煮入味。

8. 最后放入鸡精翻炒一下盛出。

1. 土豆胡萝卜切滚刀块，茄子切滚刀块。

2. 锅热倒油，下土豆煎半熟，加胡萝卜煎几分钟盛出来备用。

3. 锅里加油放葱碎，下茄子焖软。

4. 茄子变软后加胡萝卜土豆，加盐，盖盖子小火焖五分钟。

5. 再加一点水继续焖至土豆茄子软烂即可。

6. 切蒜碎，出锅前加入蒜碎，加鸡精调味，装盘。

1. 洋葱剥皮洗净，一半切成块，烧热炒锅，倒入适量油，放入洋葱小火煎炒。

2. 土豆去皮切片，放入锅中，煎至微黄，茄子洗净切圆片，放入油锅中翻炒。

3. 胡萝卜洗净切圆片，放入锅中，稍微翻炒后放入盐和味极鲜，倒半碗清水，盖上锅盖焖煮10分钟。

4. 掀开锅盖，用铲子铲一下，土豆茄子都变软，继续焖2分钟，然后盛盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。