买萝卜技巧
购买萝卜时，可以遵循以下技巧来挑选到新鲜且口感好的萝卜：
看外形
选择表面光滑、形状匀称、无破损的萝卜。皮光的萝卜往往肉细，更好吃。
避免购买表面有很多坑坑洼洼、黑色斑点或破损的萝卜，这些萝卜可能不新鲜甚至变质。
看大小
萝卜不宜买太大，因为太大的萝卜容易糠心；太小的萝卜口感较差。
选择个头适中的萝卜，肉质比较紧密，口感好，新鲜又脆嫩。
看根须
新鲜的萝卜一般只有一根主须，没有杂须。如果出现多个根须，说明萝卜可能已经糠心。
看尾巴圈
萝卜一般中间肥大，两头小。选择尾巴圈小的萝卜，不容易糠心。
掂重量
相同大小的萝卜，越重的水分越多，口感越脆嫩。选择较重的萝卜，肉质紧实，口感好。