破壁机打银耳需要泡吗

银耳在放入破壁机前 需要泡发。泡发后的银耳不仅口感更佳，而且营养物质也能更好地释放出来。具体操作步骤如下：

泡发银耳：

将银耳放入清水中浸泡，直至软化。夏天可用常温水，冬天则建议用温水，泡发后的银耳体积会接近原来的十倍。

准备食材：

将泡发好的银耳去掉黄色的根部，掰成小碎块。如果需要加入其他食材，如红枣、枸杞、百合等，也应提前清洗干净并切成适当的小块。

放入破壁机：

将准备好的银耳和其他食材放入破壁机中，加入适量的水。注意不要加入超过破壁机热饮容量范围的食材量，以免溢出。

选择模式：

根据个人口味选择破壁机的模式，如“米糊”模式或“豆浆”模式，然后启动机器进行打磨。

通过以上步骤，你可以轻松制作出细腻顺滑的银耳汤。建议提前泡发银耳，以便在破壁机中更好地发挥其营养和口感优势。