章鱼炒青椒花菜

章鱼炒青椒花菜是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

章鱼 2-3只

青椒 1-2个

花菜 适量

姜 适量

大蒜 适量

小红椒 1个（可选）

生抽 适量

料酒 适量

盐 适量

蔬之鲜 适量（可选）

老干妈酱 适量（可选）

食用油 适量

处理食材

章鱼洗净，切成适当大小的段或片，去除内脏和黑色外皮，以去除腥味。

青椒洗净，去籽，切成小块。

花菜洗净，切成小朵。

姜切丝，大蒜切片，小红椒切粒（可选）。

焯水

锅里加水烧开，放入章鱼焯水至变色，捞出沥干水分。

炒制