大蒜掺青椒

大蒜掺青椒是一道美味的家常菜，具有解热镇痛、散寒祛湿、灭菌抗炎等功效。以下是制作大蒜掺青椒的详细步骤：

准备食材

青辣椒6个（可以是不辣的柿子椒）

大蒜一颗

植物油适量

盐适量

蚝油5克

生抽10克

白糖2克

处理食材

青辣椒洗净去蒂，如果嫌弃太大了，可以一切两半。

用勺子把辣椒籽挖掉，爱吃辣的可以不去籽。

大蒜一大颗全部去皮，拍扁剁碎（蒜末量越多越香）。

制作调味汁

取一小碗，加生抽、蚝油、白糖、少许盐搅拌均匀成调味汁备用。

煎辣椒

平底锅加热，加植物油烧到7成热。