豆渣球油炸

炸豆渣球是一道美味的小吃，其外酥里嫩的口感让人回味无穷。以下是几种不同的豆渣球油炸方法，供您参考：

基础版豆渣丸子

用料：豆渣、胡萝卜、甘蓝、葱末、面粉、盐、十三香。

做法：

1. 准备好滤掉豆浆的豆渣，将胡萝卜、甘蓝、葱切末。

2. 将切好的菜末和面粉加到豆渣中，放入盐、十三香调味。

3. 根据豆渣的干湿情况添加面粉，搅拌均匀，面糊粘稠提起勺子不易滑落。

4. 待油温烧到六成，用虎口攥出丸子，下入锅中炸至表面金黄，丸子漂浮即可。

紫薯馅豆渣丸子

用料：黑豆渣、红豆沙馅、面包糠、玉米油、水。

做法：

1. 紫薯去皮切小块，入锅中蒸熟后压成泥。

2. 将糯米粉入紫薯泥碗中，一点点入水拌匀成团，继续加入猪油拌匀。