韭菜条的做法

韭菜条的做法如下：

材料准备

韭菜 300g

鸡蛋 200g

粉条 25g

香油 适量

盐 适量

面粉 适量

制作步骤

1. 把韭菜摘好洗干净后控水。

2. 把韭菜挨刀切，然后用盐先沥下水。

3. 把水加入面粉里面。

4. 把面活好醒一醒。

5. 准备好粉条，把粉条戳熟。

6. 戳熟的粉条过边冷水，然后剁碎。

7. 把剁好的粉条加入韭菜里面。

8. 把活好的面分成若干部分，然后擀成薄饼。

9. 把韭菜粉条摊入面饼里面。

10. 上面磕入鸡蛋。

11. 把卷好的菜条上锅蒸，开锅十五分钟即可出锅食用。

建议：

蒸制时间根据韭菜条的厚薄和蒸锅的大小适当调整，避免蒸得过烂或未熟。

可以在韭菜条中加入一些其他调料如胡椒粉、酱油等，增加风味。