油炸黄金玉米怎么做
油炸黄金玉米的制作步骤如下：
准备食材
新鲜玉米：1根
鸡蛋：1个
淀粉：适量
玉米油：适量
剥玉米粒
将新鲜玉米分成两半，用剪刀插入玉米中间白色带芯的位置，左右转动剪刀，使玉米粒散开，便于剥取。
清洗玉米粒
剥下来的玉米粒清洗干净，沥干水分。
搅拌面糊
在玉米粒中加入一个鸡蛋，搅拌均匀。如果玉米粒较多，可以加入鸡蛋清。
加入淀粉，搅拌均匀，确保淀粉充分包裹在玉米粒上。
炸制
锅中加入足够的玉米油，待油温热时，将玉米粒倒入锅中，炸至金黄酥脆。注意刚倒入锅中的玉米粒不要立即翻炒，需要等玉米粒与包裹的淀粉炸成型后再翻炒。