芋头瘦肉汤
芋头瘦肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作芋头瘦肉汤的详细步骤和所需材料：
材料
芋头：300克至500克
瘦肉：200克
姜：几片
葱：1截
盐：适量
食用油：适量
味精或鸡精：适量（可选）
地瓜粉：适量（用于裹瘦肉片）
酱油、沙司或其他调味料：适量（根据个人口味）
步骤
准备食材
芋头洗净去皮，切成适当大小的丁。
瘦肉切成薄片，用适量的地瓜粉拌匀，使其表面裹上一层薄粉。
姜切片，葱切成葱花。
煮芋头
在锅中加入适量的清水，放入芋头丁，用高压锅压煮10分钟，直到芋头变软。
煮瘦肉
将裹粉的肉片倒入锅中，煮3至5分钟，直到肉片变色。