草菇炒芋头
草菇炒芋头是一道美味的中式菜肴，主要材料是芋头和草菇，通过简单的炒制方法，使食材充分融合，味道鲜美。以下是制作草菇炒芋头的基本步骤：
准备材料
芋头：500克
草菇：200克
大葱：1根
大蒜：3瓣
生姜：一小块
食盐：适量
生抽：1汤匙
蚝油：1汤匙
花椒油或香油：少许（可选）
处理食材
芋头去皮后切成滚刀块或片，用水冲洗干净，以防氧化变黑。
草菇清洗干净，切成适当大小的块。
大葱切段，大蒜和生姜切片。
炒制过程
热锅凉油，油热后加入大葱、大蒜和生姜，翻炒出香味。
将芋头块放入锅中，翻炒至表面微黄。
加入草菇块，继续翻炒均匀。
倒入生抽、蚝油，根据个人口味调整盐量，翻炒均匀。