养胃食谱大全做法

山药粥

材料：

山药、粳米

做法：将山药洗净切块，粳米淘洗干净，一同放入锅中，加适量水煮成粥。山药含有淀粉酶等营养物质，能健脾益胃，粳米也比较温和，易于消化。

南瓜小米粥

材料：

南瓜、小米

做法：南瓜去皮切块，小米洗净，放入锅中加适量水熬煮。南瓜富含果胶，可以保护胃黏膜，小米能开肠胃、补虚损，对于肠胃不好的人是很不错的选择。

菠菜鸡蛋汤

材料：

菠菜、鸡蛋

做法：菠菜洗净切段，鸡蛋打散。先将水烧开，放入菠菜，等水再次沸腾后慢慢倒入鸡蛋液搅拌均匀，加入适量盐等调味料。菠菜有润燥滑肠、清热除烦的功效，鸡蛋营养丰富，这道汤容易消化，对胃比较友好。

软米饭配清蒸鱼

材料：

大米、鱼（如鲈鱼）

做法：将大米煮成软一点的米饭，鱼清理干净后，用葱姜蒜等调料腌制后清蒸。

山药红枣粥

材料：

山药、红枣、大米

做法：山药去皮洗净，切成小块。红枣去核，大米洗净。将大米、山药、红枣一起放入锅中，加水煮成粥。山药具有健脾益胃、助消化的作用，红枣则能补中益气、养血安神。这款粥适合脾胃虚弱的人食用。

胡萝卜玉米汤

材料：

胡萝卜、玉米、排骨、姜片

做法：胡萝卜去皮切块，玉米切段。排骨洗净焯水。将排骨、胡萝卜、玉米、姜片放入锅中，加水大火煮开后转小火煮1个半小时左右，加盐调味即可。胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质，玉米具有调中开胃的作用，排骨则能补充蛋白质。此汤营养丰富，有助于养胃。

鲫鱼豆腐汤

材料：

鲫鱼、豆腐、姜片、葱段、料酒、盐

做法：鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀。豆腐切成小块。锅中倒油，放入鲫鱼煎至两面金黄。加入姜片、葱段、料酒，再加入适量水。大火煮开后转小火煮20分钟左右，放入豆腐继续煮10分钟，加盐调味即可。鲫鱼营养丰富，易于消化，豆腐富含蛋白质。这款汤具有健脾利湿、和中开胃的功效。

燕麦苹果粥

材料：

燕麦、苹果、清水、蜂蜜

做法：燕麦清洗干净，苹果去皮切丁备用。将燕麦和清水放入锅中，煮沸后转小火，煮至粘稠。加入苹果丁，继续煮5分钟。可根据个人口味加入蜂蜜调味。燕麦含有丰富的膳食纤维和维生素，可以促进胃肠蠕动，有助于消化吸收。

红枣桂圆汤

材料：

红枣、桂圆、清水、冰糖

做法：红枣和桂圆清洗干净，放入锅中。加入适量的清水，煮沸后转小火，煮20分钟。可根据个人口味加入冰糖调味，煮至冰糖融化即可。红枣和桂圆都有补血养气的作用，能够帮助改善脾胃虚弱，适合经常感到疲倦或食欲不振的人群。

薏米粥

材料：

薏米、红枣、糖或蜂蜜

做法：将适量的薏米洗净，加水煮沸后转小火煮约30分钟，直至薏米熟软，可以加入适量的红枣、糖或蜂蜜调味。薏米具有清热利湿的作用，适合胃寒和胃湿的人群。

姜汤

材料：

新鲜姜、水、蜂蜜

做法：将新鲜姜切片，加入适量的水煮沸，煮约15分钟，然后加入适量的蜂蜜调味。姜汤有助于促进胃肠蠕动，增强消化功能。

白果炖鸭肉

材料：

鸭肉、白果、姜片、葱段、盐、鸡精

做法：将鸭肉切块，加入适量的白果、姜片、葱段等炖煮，煮至肉熟烂，加入适量的盐和鸡精调味。鸭肉富含高蛋白质和维生素，有补益胃气的作用。

黄豆煮粥

材料：

黄豆、大米、红枣、莲子、盐

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