青椒回锅肉火腿的做法

青椒回锅肉火腿的做法如下：

准备食材

青椒 2个

火腿片 200g

蒜末 适量

生抽 1勺

蚝油 半勺

盐 适量

味精 一小撮

白胡椒粉 少许（可选）

青椒处理

去蒂去籽，斜刀切成菱形片。

火腿处理

对半切开，再切成厚度均匀的半月形。

炒制技巧

锅要大火烧热，先爆香蒜末。

下火腿快速翻炒，时间不要超过2分钟。

加入青椒继续翻炒。

最后调味出锅。

调味建议

喜欢更入味的可以在最后淋上几滴香油，香气瞬间提升。