铁板鱿鱼串的做法

铁板鱿鱼串的做法如下：

食材准备

鱿鱼 3只

原味酱油 适量

蚝油 适量

料酒 适量

辣椒面 适量

孜然粉 适量

甜辣酱 适量

竹签 适量

制作步骤

准备鱿鱼

冲洗干净鱿鱼。

用厨房专用剪刀剪开取出内脏。

剥皮并切成小片。

腌制鱿鱼

将鱿鱼片放入碗中，加入蚝油、原味酱油和料酒，搅拌均匀后腌制15分钟。

串签

准备好竹签，将腌制好的鱿鱼片一片片串好，备用。

煎烤鱿鱼

取出多功能华夫饼机，预热后上下刷上一层油。

放入鱿鱼串，盖上盖子，煎至状态如图所示。

均匀刷上甜辣酱，再烤3分钟。

撒上孜然粉和辣椒面。

成品

香喷喷的铁板鱿鱼串完成，可配上冰啤享用。

小贴士

腌制时间不宜过长，以免影响口感。

煎烤过程中要不断翻面，确保均匀受热。

根据个人口味可适量调整辣椒和孜然粉的用量。

这样一道美味的铁板鱿鱼串就制作完成了，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。