金针菇烤香肠

金针菇烤香肠是一道美味的下酒菜，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种常见的做法：

金针菇洗净，用锡纸包住或放入锡纸盒，加入各种调味料拌匀，放上香肠，盖上锡纸盒盖，放入烤箱200度烤20分钟。

金针菇300克，广味小香肠3根，洋葱1/4个，爱乐甜0.5勺，蒸鱼豉油2勺，酱油0.5勺，孜然粉适量，白芝麻适量。

金针菇洗净去根，洋葱切丝，小香肠切段中间切开不切断，塞好金针菇码在进烤箱的容器中，铺上洋葱丝，倒入调好的汁，烤箱上下180度约18分钟，撒孜然粉白芝麻。

金针菇一把，大蒜5瓣，烤肠一根（或腊肠），粉丝一小把，小米辣适量，葱花适量。

大蒜搅拌成蒜泥，用热油爆香，加入蚝油、生抽、盐、白糖、小米辣碎搅拌均匀备用。

金针菇铺在盘子上，撒葱花，蒜蓉酱浇在葱花上一圈，烤肠片铺在葱花上一圈，粉丝放在中间，蒜蓉酱围着粉丝浇一圈。

金针菇去根洗净，撕成小朵，放入清水中清洗干净，捞出控水。

香肠去皮，切成薄片，用牙签将金针菇和香肠固定成卷。