将青椒的做法
青椒是一种非常常见的蔬菜，可以用来制作各种美味的菜肴。以下是一种简单的青椒做法——虎皮青椒的做法：
虎皮青椒的做法
食材准备：
青椒 3-4个
大蒜 3瓣
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
白糖 适量
清水 适量
食用油 适量
制作步骤：
处理青椒
将青椒洗净，去蒂去籽。
在青椒表面切几道小口，以便入味。
调制酱汁
在一个小碗中，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许白糖和适量清水，搅拌均匀备用。
煎制青椒
锅中加入适量食用油，油温烧至4成热时，放入青椒，小火慢煎至表面皱皮，呈虎皮状。
将煎好的青椒盛出备用。
爆香蒜末
锅中留底油，放入蒜末煸香。
加入酱汁
将调好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，让青椒均匀裹上酱汁。