炒合菜调料

炒合菜是一道色香味俱全的传统菜肴，其调味可以根据个人口味灵活调整。以下是一些常见的炒合菜调料及其使用方法：

基础调料

盐：基本的调味品，用于平衡其他调料的味道。

生抽：增加鲜味和色泽。

蚝油：增加鲜味和浓郁的口感。

辣味调料

辣椒酱：根据个人口味添加，增加辣味。

干辣椒：切段或丝，用于增加辣味和香气。

鲜味调料

鸡精（可选）：增加菜肴的鲜味。

白糖（可选）：少量添加，提升鲜味和口感。

颜色调料

老抽：少量添加，用于上色和增加鲜味。

其他调料

五香粉（或十三香）：增加独特的香气。