西红柿木耳牛肉炒鸡蛋
西红柿木耳牛肉炒鸡蛋是一道美味的家常菜，结合了牛肉的鲜嫩、西红柿的酸甜和鸡蛋的滑嫩。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
牛肉：200克（选择里脊肉或嫩肉部位，切成薄片）
番茄：2个（大番茄，切块）
鸡蛋：3个（打散）
料酒：1勺
生抽：1勺
盐：适量
糖：适量
白胡椒粉：适量
大蒜：2瓣（切末）
食用油：适量
木耳：适量（可选，提前泡发并切成丝）
做法步骤：
准备牛肉
牛肉切成薄片，尽量切得均匀，这样炒出来的牛肉口感才更好。
牛肉用料酒、生抽、白胡椒粉和少许盐腌制10-15分钟。