西红柿鸡块炖土豆

西红柿鸡块炖土豆是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

准备食材

番茄洗净切块

土豆去皮切块

鸡腿切块洗去血水

葱姜蒜、香叶、八角、花椒备好

烹饪步骤

鸡块冷水下锅煮沸加料酒去除血水，捞出沥干

锅内热油，放入豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜爆香

放入鸡块爆炒，加入酱油、盐调味

放入番茄翻炒

倒入清水，没过鸡块，放入花椒、香叶和八角，大火煮开，小火煮15分钟

15分钟后放入土豆块，再煮15分钟，最后勾芡起锅

做法二

准备食材

三黄鸡一只

西红柿适量

土豆适量

葱一段

姜一大片