羊肉里能放哪些调料去腥

去腥增香是烹饪羊肉时的重要环节，以下是一些常用的调料和方法：

基础调料

料酒：能够有效去除腥味，同时增加菜肴的风味。

生抽/酱油：提味增色，使菜肴呈现出深红或酱油色。

盐：平衡咸鲜，但需注意用量适中，避免过咸。

胡椒粉：增加菜肴的香辣感。

淀粉：腌制羊肉时加入，使其更加嫩滑。

香料

大蒜：提升香味，中和膻味。

生姜：去腥增香，是炖羊肉的必备调料。

大葱：增添香味，帮助去腥。