杏鲍菇能西红柿炒吗

杏鲍菇和西红柿可以一起炒，并且是一道美味的家常菜。以下是具体的做法和注意事项：

食材准备

杏鲍菇洗净，切成大小适中的片或小块。

番茄洗净，去皮后切成小块。

准备好葱姜蒜末作为调味料。

烹饪步骤

热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末炒出香味。

将番茄块倒入锅中，大火翻炒至出汁。

加入杏鲍菇片，与番茄一起翻炒，使杏鲍菇裹上番茄汁，充分吸收番茄的味道。

根据个人口味加入适量的盐进行调味，炒匀后加入蒜末即可出锅装盘。

注意事项

在烹饪过程中，选择新鲜的西红柿和杏鲍菇，避免使用过期或腐烂的食材。

炒制时要注意掌握火候，以免破坏食材中的营养成分。

确保食材彻底熟透，避免生吃可能带来的食物中毒风险。