西红柿炒鸡蛋所需时间

西红柿炒鸡蛋的总时间大约在 10到15分钟之间，具体时间可能会因个人炒制习惯和厨房设备而有所不同。以下是详细的步骤和时间安排：

炒鸡蛋

热锅凉油，倒入10 - 15毫升食用油，待油温六成热（约160℃）时，倒入搅拌好的鸡蛋液。

让鸡蛋液在锅中自然凝固，大约10 - 15秒，看到鸡蛋边缘开始凝固，用铲子轻轻推动，使鸡蛋液向中间流动，继续煎10 - 15秒，待鸡蛋完全凝固，用铲子将其划散成小块，盛出备用。

炒西红柿

锅中再加入10 - 15毫升食用油，放入葱花爆香，闻到葱香后，倒入切好的西红柿块。

转中火翻炒，炒出西红柿汁，大约2 - 3分钟，期间可以用铲子轻轻按压西红柿块，加速出汁。

西红柿出汁后，加入3 - 5克白糖和2 - 3克盐，继续翻炒均匀，白糖可以中和西红柿的酸味，使味道更加醇厚。

混合翻炒

倒入之前炒好的鸡蛋块，与西红柿充分翻炒均匀，让鸡蛋吸收西红柿的汤汁，大约翻炒1 - 2分钟，使两者的味道相互融合。

综上所述，西红柿炒鸡蛋的总时间大约在10到15分钟之间。建议根据个人口味和炒制习惯进行调整，确保鸡蛋和西红柿都能充分炒熟且味道融合。