西红柿拌皮

西红柿拌皮是一道简单又美味的凉菜，以下是几种不同的做法：

简单白糖拌西红柿

材料：西红柿3个，白糖适量。

步骤：

1. 将西红柿洗净，顶部划十字花刀。

2. 放入开水中烫十几秒，看到皮微微卷起即可捞出。

3. 剥去西红柿的外皮，切成小块，放入盘中。

4. 在上面撒上一层厚厚的白糖。

5. 放冰箱冷藏一会儿再吃，口感更佳。

糖拌西红柿

材料：西红柿3个，白糖10克，食盐少许，热水适量。

步骤：

1. 西红柿去掉根蒂，清洗干净后，在底部划十字刀。