青菜带凉吗

青菜大多数是凉性食材，但也存在少部分温性或平性的青菜。

凉性青菜：

包括菠菜、芹菜、生菜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、莴笋、茭白、苋菜、油菜、蘑菇、金针菇、番茄、茄子等。这些青菜具有生津润燥、泄热通便等功效，适合体热、上火或大便秘结的人群食用。

温性青菜：

如香菜、芥菜、油麦菜等，这些蔬菜有一定的温补效果，适合体质虚寒、肢体怕冷、湿气内盛的患者食用，能够辅助阳气的生发，有利于湿气排出。

平性青菜：

如卷心菜、番茄、豇豆、四季豆、芋艿等，这些蔬菜性质比较平和，适合各种体质的人群食用。

综合来看，青菜的寒热性质主要取决于其种类。在食用时，可以根据个人的体质和需求选择合适的青菜种类，以达到养生的目的。例如，体热或上火的人群可以选择凉性青菜，而体质虚寒的人群则可以选择温性或平性青菜。