麻花发面放多少盐

在制作麻花时，放盐的量通常为 5克。具体做法如下：

1. 将面粉、油、盐混合均匀，搓透后加水揉成面团，注意面团不可太硬。

2. 面团盖上湿布饧20分钟，然后再次揉匀、搓成长条，切出小剂子，盖湿布再饧10分钟。

3. 饧好的面团均匀搓成细长条，两头向不同方向搓上劲，合并两头捏紧，重复操作以制造扭曲坯体。

建议根据个人口味适量调整盐的用量，如果喜欢更咸一些的麻花，可以适当增加盐的用量。