青菜生食菜谱

蒜香蚝油生菜

材料：生菜、蒜蓉、蚝油、盐、清水、小米椒（可选）

步骤：

1. 生菜洗净沥干水分，切好蒜蓉，准备好调料（两勺蚝油，一勺盐，一大勺清水）。

2. 把生菜烫一下，装出摆盘。

3. 锅里倒油倒入蒜粒爆香，加入调好的酱料。

4. 把酱汁浇到生菜上，可以撒上小米椒增加风味。

青菜杂蔬

材料：青菜、杂蔬、葱、油、盐、鸡精

步骤：

1. 准备食材，杂蔬洗净，青菜洗净备用，葱切碎。

2. 锅里倒少许食用油，葱下锅爆香，滑入杂蔬炒一分钟。

3. 加适量水，大火煮开，放入青菜，翻炒后加入盐，放少许鸡精。