豆浆机做的面包不蓬松
豆浆机做的面包不蓬松，可能的原因和解决方法如下：
配方比例不对
面团过稀或者过干都会影响面包的蓬松度。确保按照正确的比例混合液体和固体成分。
面粉选择不对
制作面包需要使用高筋面包粉，而不是普通的高筋面粉。高筋面包粉的蛋白质含量需要达到14%以上，这样才能保证面包组织细腻松软。
面团揉制不够
普通面包需要面团达到九分延展，吐司面包需要完全延展，即出手套膜。如果面团没有揉到足够的程度，面包可能无法形成良好的结构和蓬松度。
面团温度控制不好
面团在搅拌时随着机器的快速运行，温度会越来越高，容易造成面团内的酵母提前发酵，导致面包不出膜且口感粗糙。夏天时可以用冰水和面来控制温度。
发酵不足
发酵不足也是造成面包不蓬松的一大原因。一般的面团第一次发酵是发酵到2-2.5倍大，温度是28-30度发酵40-60分钟。如果温度低，发酵时间需要延长。如果想面包更松软一些，也可以在最后发酵时略发久一点，但时间太久会导致面包塌不成形。