普宁豆浆蒸剥皮鱼做法

普宁豆浆蒸剥皮鱼的做法如下：

食材准备

剥皮鱼：一斤

姜丝：适量

普宁豆酱：适量

芹菜、辣椒、香葱、香菜：适量

制作步骤

锅内倒入油并加热，加入姜丝，把洗干净剥皮鱼加进去锅里，翻几下。

加入适量的水，再加入适量的普宁豆酱。

盖上锅盖，闷五分钟左右。

加入芹菜、葱、辣椒，再盖上锅盖，闷一两分钟，即可出锅。

建议：

可以根据个人口味调整普宁豆酱的用量，如果怕咸就少放点。

蒸鱼时，可以在鱼身上铺上姜蒜蓉，这样可以去腥增香。

蒸鱼的时间可以根据鱼的大小和厚度适当调整，确保鱼熟透即可。