木耳泡完黄
木耳泡完后变黄可能有以下几种原因：
正常现象 ：质量好的黑木耳浸泡后的水颜色本应该是略微发黄的，但清洗后水应该是基本无色，木耳的颜色也没有明显脱色。硫磺熏过：
如果木耳被硫磺熏过，硫磺中含有很多重金属，少量食用会对人体内脏造成伤害，大剂量食用则会造成智力衰退。熏过的木耳通常会有异味，且泡出来的水颜色较深。
潮湿环境下酸败：
木耳在潮湿的环境下有可能发生酸败变质，发生酸败之后，部分成分易溶于水，泡出来的颜色就有可能重些。
生长环境：
有些木耳是生长在木材上的，这种木耳营养价值极高，其底部沾有木屑，所以泡出来的水也有可能是深黄色。
存放时间过长：
木耳存放时间过长，会使木耳的颜色发生改变，如果木耳并未变味，口感正常，可以正常进食，反之，一般不建议。
暴晒：
暴晒时间久了，木耳的颜色也可能会发生改变，这种情况对木耳本质是无影响的，因此木耳未变质的情况下可以正常进食。
污染：
木耳在采集、储存或处理过程中可能受到污染，导致泡发后颜色发黄。
建议
如果木耳泡完后颜色发黄，但无异味且无变质现象，一般可以继续食用。
如果木耳有异味或出现变质，则不建议食用，以免对健康造成影响。
为了保证木耳的品质和食品安全，建议购买来自可靠来源的木耳，并注意储存条件，避免长时间存放和暴晒。