长沙油炸调料配方比例

长沙油炸调料的配方比例可以根据个人口味进行调整，但以下是一个常见的配方示例：

麻辣红油调料

精选干辣椒 70g

纯香菜籽油 700g

鲜姜 20g

京葱 20g

小葱 15g

香菜 20g

洋葱 20g

蒜 10g

西芹 10g

黄冰糖 30g

熟白芝麻 25g

青花椒 15g

红花椒 45g

香叶 4g

小茴香 4g

肉豆蔻 4g

草果 6g

肉桂 4g

白芷 4g

蒜蓉辣酱调料

大蒜末 50g

姜末 50g

辣椒粉 50g

生抽 20g

精盐 12g

花椒油 30g

胡椒粉 30g

十三香 30g

味精 20g

鸡精 40g

白糖 20g

醋 20g

孜然粉 30g

香油 适量

鲜汤或凉开水 适量

芝麻酱调料

芝麻酱 100g

花生酱 100g

大蒜细沫 100g

花椒粉 10g

特鲜1号 10g

鸡精 10g

白糖 10g

精盐 10g

这些调料可以根据个人口味进行比例调整，以达到最佳的口感和风味。在制作时，建议先将所有调料混合均匀，然后根据具体需求进行炸制或炒香。