虾调料胡椒
虾调料胡椒粉是一种常用于烹饪虾类菜肴的调味料,它能够增加菜肴的香气和去腥效果。以下是一些使用胡椒粉的虾类菜肴的做法:
基础虾调料
材料:适量大虾、盐、胡椒粉、料酒。
步骤:将虾去头去壳,清洗干净后放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉和料酒,抓拌均匀腌制入味。
黑松露小扁豆焗虾滑
主料:草虾200克、小扁豆100克。
辅料:葱花、木鱼花、葱白末、姜末、葱段、姜片、白胡椒粒、浓缩鸡汁、蚝油、黑胡椒、芝士片、黑松露酱、松露油。
调料:鸡精、鹰粟粉、葱姜水、盐、糖。
步骤:草虾剥壳取虾肉加腌料料理机打成虾胶,加葱白末、姜末拌匀;虾头虾壳、小料放入锅中加油炒出虾脑红油,加水大火熬10分钟制成虾汤。
胡椒虾
材料:虾、白胡椒粉、胡椒粒、盐、糖、酱油、蒜、料酒。