莲藕佛手瓜汤

莲藕佛手瓜汤是一款清润解燥的养生素汤，适合秋季食用。以下是几种不同的莲藕佛手瓜汤做法：

海底椰佛手瓜莲藕汤

材料：

佛手瓜 1个

胡萝卜 1个

莲藕 1节

姜 2片

海底椰片 3汤匙

生薏米 4汤匙

干百合 2汤匙

干莲子 2汤匙

干茨实 3汤匙

盐 1茶匙

做法：

1. 用热水将海底椰片、生薏米、干百合、干莲子和干茨实泡浸10分钟，然后彻底冲洗干净，沥干备用。

2. 刨走佛手瓜的皮，切去头尾，清洗后切成块。

3. 将所有材料放入煮锅中，加水烧开，转小火煮1小时，最后加盐调味即可。

佛手瓜清润素汤

材料：

佛手瓜 1个

胡萝卜 1个

莲藕 1节

姜 2片

海底椰片 3汤匙

生薏米 4汤匙

干百合 2汤匙

干莲子 2汤匙

干茨实 3汤匙

盐 1茶匙

做法：

1. 用热水将海底椰片、生薏米、干百合、干莲子和干茨实泡浸10分钟，然后彻底冲洗干净，沥干备用。

2. 刨走佛手瓜的皮，切去头尾，清洗后切成块。

3. 将所有材料放入煮锅中，加水烧开，转小火煮1小时，最后加盐调味即可。

佛手瓜山药汤

材料：

佛手瓜 1个

山药 1根

莲子 13颗

腰果 4颗

陈皮 半片

排骨或瘦肉 适量

盐 适量

做法：

1. 陈皮温水浸泡一会，刮去表面囊，莲子、腰果洗好备用。

2. 排骨焯水备用，山药削皮切段，佛手瓜削皮切块备用。

3. 倒入食材，加水，水烧开后放盐，最小火加盖焖煮1小时后开大火收锅盛汤。小贴士：陈皮别放太多，很苦滴；山药洗的时候手很痒，建议戴手套。

广东佛手瓜煲汤

材料：

新鲜佛手瓜半个

鲜虾仁适量

火腿适量

枸杞适量

鸡胸肉适量

冬菇适量

鸡脚适量

干贝适量

盐 适量

做法：

1. 准备材料，将佛手瓜、虾仁、火腿、枸杞、鸡胸肉、冬菇、鸡脚和干贝准备好，洗净备用。

2. 将佛手瓜切成块状备用。

3. 将鸡胸肉切成薄片，用盐腌制片刻。

4. 锅中加水烧开，放入所有材料，煮1小时后加盐调味即可。

这些做法都各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来制作莲藕佛手瓜汤。