稀饭如何发面做馒头
使用稀饭发面做馒头是一种传统的方法，下面是一种常见的做法：
准备材料
稀饭（白米粥或其他粥）
面粉
发酵粉或酵母
白糖（可选）
青红丝（可选，用于装饰）
和面
将稀饭稍微加热至不凉，然后加入适量的发酵粉或酵母，搅拌均匀。
加入面粉，不需要再加水，根据粥的多少调整面粉的用量，搅拌成絮状。
揉成均匀的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵，直到体积膨胀至两倍大。
制作馒头
发酵好的面团取出，加入白糖（如果使用），揉透揉匀。
将面团搓成长条，揪成剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，可以撒上青红丝作为装饰。
将蒸屉放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，具体时间根据馒头的大小和蒸锅的火力调整。