油炸食品不发面

油炸食品不发面的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

取500克小麦粉，放入20克白糖和适量芝麻，加入适量清水，用筷子搅成絮状，揉成光滑面团，醒面20分钟。

用擀面杖擀成大薄片，用刀切成棱形面片，油锅烧七成热，陆续下入小面片，中小火炸成金黄色捞出，麻叶就炸好了。

面团一定要和得软一些，手攥拳头沾水往面团上扎几次，然后拿起面团，摔几下，直到感觉面团滋润。

放在一旁饧20分钟，然后把面团分成两大块，分别擀的扁一些，继续切成小一点的长条。

将长条对半切开，然后两两合一，用筷子压一下，然后用手拿着两端揪长一些。

锅内倒入多一点的食用油，烧熟后放入做好的油条，不停的用筷子搅动，直到油条膨胀，炸成金黄色，即可捞出控油食用。

将面粉、泡打粉、小苏打、食盐搅拌均匀。