白萝卜炒木耳洋葱怎么炒

食材准备

白萝卜半根

干木耳50克

洋葱1个

盐适量

油适量

鸡精适量（可选）

泡发木耳

将干木耳提前泡发2小时，然后洗净，撕成小朵备用。

处理食材

白萝卜去皮后切成薄片或丝状。

洋葱剥皮后切成丝状。

炒制过程

热锅凉油，油热后先下木耳略炒，直到木耳变软且水分蒸发完毕，这个过程大约需要5-8分钟。

接着将萝卜片或丝放入锅中，与木耳一起翻炒，炒至萝卜变软。

加入适量的盐调味，如果喜欢，也可以加入鸡精提鲜。

最后加入洋葱丝，继续煸炒，炒至洋葱变透明，香气四溢。

调味与收汁

在煸炒过程中，可以加入适量的生抽增加鲜味。

如果喜欢，也可以加入蚝油，翻炒均匀，让蚝油均匀涂抹在木耳和洋葱上，增加菜肴的香味和颜色。

出锅

翻炒均匀后，即可出锅装盘。

小贴士：

炒木耳时，油温不宜过高，以免木耳炒焦。

白萝卜炒至软烂，口感更佳。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以加入一些醋。

希望这个食谱对你有所帮助，祝你烹饪愉快!