木耳怎么泡发才变软快
泡发木耳使其变软快的方法如下：
准备材料
干木耳
温水（约40℃）
白糖
面粉
密封容器（如塑料盒或玻璃罐子）
初步清洗
将干木耳放入容器中，简单冲洗一下以去除表面灰尘。
添加泡发剂
加入一勺白糖，白糖能加速木耳吸水，使其快速膨胀。
加入一勺面粉，面粉具有吸附作用，能清除木耳褶皱中的污垢和细菌。
如果使用塑料盒，还可以加入一勺白醋，白醋有助于清洁木耳并使其更柔软。
摇晃容器
将容器盖紧，双手抓住容器上下左右不停地摇晃，以加速水分子运动，促进木耳吸水。
摇晃时间约3-5分钟，直到木耳充分泡发。