丸子木耳炖肉

丸子木耳炖肉是一道美味的家常菜，主要食材包括黑木耳、肉丸子和调味料。下面是制作这道菜的步骤和一些建议。

材料

黑木耳：适量

肉丸子：适量（根据个人口味选择肉丸子的种类和大小）

调味料：盐、料酒、姜末、葱末、鸡精、酱油等

步骤

准备食材

黑木耳提前用温水泡发，洗净后切成小块或撕成小片。

肉丸子可以是现成的，也可以自己制作，根据个人喜好选择肉丸子的种类和大小。

准备好调味料，如盐、料酒、姜末、葱末、鸡精、酱油等。

炒制

锅中加入适量的油，烧热后放入姜末和葱末炒香。

加入肉丸子，翻炒至表面微黄。

煮制

倒入适量的水或高汤，大火烧开后转小火。

加入黑木耳，继续煮几分钟，直到木耳变软。